不来凤临阁就别说自己来过山西大同。

　　说起大同的凤临阁，可谓无人不知、无人不晓，每个外地游客到了大同必须要去凤临阁吃上一顿才算完美。

　　凤临阁始建于明朝正德年间，因明代1518年“游龙戏凤”的故事和清朝“百花烧麦”的传说而闻名于世，据说至今已有近500年历史。

　　凤临阁是老大同传统的特色餐饮名店，早在远古时期，就已经是历代名人雅士云集、美食家乐聚的地方。坐落在如今的大同古城市中心，紧挨着千年古刹华严寺。现在的凤临阁从2002年开始，历十年精雕细刻而成，一座美伦美奂、巍峨雄壮的“凤临阁”酒楼恢弘重现，成为大同旅游的重要发力点。

　　烧麦起源于大同，据说在明朝代王建立代王府之后，御膳房里就开始了制作烧麦，十分好吃。刚出笼的烧麦色香味俱全，边口雪白，令醉。外形如同梨花开瓣，甚是好看，透过面皮可以看到其肉馅，皮薄肉嫩，被誉为大同一大名吃，后来各大饭店都做烧麦。

　　明代正德年间，大同煤龙镇（今煤峪口）李家，父母过世，只留下兄妹二人，哥哥叫李龙，妹妹叫凤姐，兄妹二人变卖家产，在城内九楼巷内开了一家酒楼，取名“久盛楼“，兄妹勤于经营，生意越做越兴隆。

　　明朝正德，生性贪玩，曾两次来大同微服私访。正德十三年（1518年），当他慕名来到久盛楼吃酒，看到凤姐花容月貌，楚楚动人，招待热情，惹得这位神不守舍，便以言语相戏，凤姐正色以拒，这位客官。

　　但是凤姐还是亲手烹制了一款美味菜肴待客，而武却醉翁之意不在酒，故意与美人儿巧为周旋。他说此菜何名?凤姐也故弄玄虚，并不点破，而武更加神魂。但是凤姐并么有的，二人最终走到了一起。后凤姐随正德起驾回京途中，因沿途跋涉劳累，身染重病，于居庸关下与世长辞，临终还声泪俱下地规劝正德以朝政为重，从速返京。正德厚葬凤姐与居庸关西，坟丘上白沙白草，现居庸关下还有被称为“关沟十八景”之一的“白凤冢”遗迹。

　　为纪念这位美丽而深明的女子，久盛楼改名为“凤临阁”，经过修葺，焕然一新，前为普座，后为二层楼阁，均有穿廊，二楼上绘有“游龙戏凤”的壁画，招徕四方来客，一直成为大同颇有名望的酒楼。后代有修葺，沿袭不衰，绵延至今。

　　如今凤临阁，成为了一段新的历史佳话，作为大同古城景区的主要承载点，是大同古城的招牌饭店。必将以来更多的游客品尝这道美食。