葡萄酒常迷人和美丽的,但也和它的香气一样复杂。每一瓶酒,都包含着属于一片土地的历史和风土。但对于许许多多热爱葡萄酒的人来说,只喝酒是远远不够的。
但想要了解葡萄酒谈何容易,漫长艰辛的学习之上总是着这样或那样的阻碍,不过还好悦星葡萄酒学院们在茫茫资料网站中,找到了这些,可以帮助大家解密葡萄酒。
OIV免费新闻推送是每日推送的形式,由于时差的关系,一般在时间下午5-6点时会收到邮箱推送,所以新闻的时效性会延迟一天半天的,但信息比较全面,基本上世界出产葡萄酒的国家的新闻都有,所以语种也很全。如果不追求抢新闻热度的话,想了解全面的葡萄与葡萄酒行业资讯和研究进展,一份oiv news letter就可以了,还蛮简单方便的。
第一部分是OIV in the news,是OIV见诸世界各大、网站的新闻,即关于OIV的新闻。OIV的最新报告等内容也会在此发布。比如前段时间OIV关于中国葡萄种植面积世界第二的数据一经发布,连续一两周的OIV in the news都是相关的报道。
第二部分是葡萄与葡萄酒行业的新闻与最新进展等。DECANTER、wine-searcher、wine spectator、wine folly、the drinks business等葡萄酒专业的文章经常在这里出现,有时葡萄酒业内的某个消息热到一定程度,还会见到ABC、BBC、the telegraph等国际新闻巨头的报道。除了英语国家的报道,法语国家、西语国家、意大利语国家、德语国家、中文国家和地区的报道也会涵盖其中。
在21世纪学习葡萄酒,各大网站的信息是必备的,对于diploma考生来说,jancisrobinson官网就是一部OCW的网络版,这类型关于葡萄酒产区和品种的网站,咨询相对比较容易获得,又譬如各大产区的官网等等,这些信息一旦确立下来,内容相对稳定,法律法规即便有更新或修改,也不会太频繁。有一类信息的变化日新月异--葡萄酒商业类的咨询,尤其针对diploma Unit 1,无论是开卷还是闭卷的题目,在没有翻墙查找其他更有针对性的信息的前提下,,这类型的网站无疑为unit 1提供了的基础材料,譬如苏格兰混合型威士忌在2014年销售前十品牌的大数据汇总,Bollinger在007新片中推出的最新限量版香槟,哪个品牌最近被哪个集团收购等等,这些贴近行业商业动态的咨询都会及时获得,这些网站的文章分别由业内资深的编辑,甚至MW执笔,汇聚业内名庄,集团,产区协会等高层的直接采访以及专业见解等,大力补充了葡萄酒及烈酒商业信息的来源,实在是居家旅行,应考diploma必备良药。
这是一个综合葡萄酒资料以及互动的网络平台,对于众多学习葡萄酒的童鞋们来说是一个特大的。这里不仅有葡萄酒的学习手册(Study Guide, 知识难度介于WSET 3级和WSET 4级之间),还有拓展学习手册(Expanded Study Guide)。何为拓展学习手册?给你举个例子吧,他们在关于盲品的Expanded Study Guide详细列出了每个盲品指标相对应的酒款。比如说你想知道高单宁为何物,那你可以去试试Barolo。
除此以外,你可以在这个网站上找到众多葡萄酒产区详细的法律法规(很多产区官网都没有他们那么细!)并且还附带每个产区的发音(从此麻麻再也不用担心我不会念产区名了)。并且,GuildSomm会定期推出精美的产区介绍视频,请各大葡萄酒烈酒专家还有撰写针对某一产区或是酒款的极客文章。而且最近他们还添加了Producer一栏,毕竟知道产区不知道这个产区最有代表性的Producer也是挺尴尬的。
由于篇幅,这个网站的其他亮点就不一一介绍了,有兴趣的童鞋去这个网站慢慢挖掘吧,惊喜不断。不过需要提醒一下,这个网站是收费的,每年100美金,相当于600中国大洋。不过一年交600元能获得那么多信息真的十分超值的说。而且还能跟全球众多葡萄酒发烧友甚至MS进行交流。所以热爱葡萄酒的童鞋们一定不要错过这个网站。
这个网站是一群WSET Diploma在读学生共同创建的,他们在学习的过程中发现使用正常的搜索引擎(,这个是什么网站我都忘了)无法满足自己的学习需求,要么就是找不到、不准确或者是过时了。所以他们自己建立了一个适合葡萄酒学习和研究的搜索引擎。虽然界面看着和葡萄酒网站不同,但是对于学习葡萄酒来说这个网站绝对十分好用。不信你去试试搜索一下:Champagne,你可以选择Official Body、Event或者tasting note等。另外你也可以搜索St Peray的Terroir或者Maps of Aloxe-Corton。觉得以上简单的同学你可以试试:4-EP (4-ethyl phenol) 在consummer press 或者trade press中的信息。
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