《老梁观世界》节目题材十分广泛，节目选题包罗万象，涉及人文历史、法律、外交军事、体育娱乐、社会民生等各方面。在已的380余期节目中，像《雾霾里的宋教仁》、《绝不放过你》、《东京审判永垂青史》、《中国远征军撩开历史的风尘》这类节目通过讲述历史掌故，在历史深处钩沉和思考，以史为镜，对现实世界形成观照和启迪。《国学大师南怀瑾》、《周汝昌续梦红楼》、《萧红的两声“叹息”》、《你不知道的深海》、《世界与玛雅文明》等是极富文艺性、学术色彩和科普性的节目，品人生百味，观沉浮，这些题材人文气息浓厚，普及科学，融知识性、科学性、人文性于一体。《曼德拉的岁月》、《西哈努克走了》、《打开尘封的“水门”》、《新军牌收紧了》、《舌尖上的外交》、《解密“番号”》等以政坛人物故事、外交军事方面的新闻热点切入，细致独到地解读平常百姓并不熟悉的、外交、军事等领域，拓展观众视野。《开会，让官话走开》、《剩宴该结束了》、《雷锋就是这样的人》、《高智商下的》、《旅游法终于来了》、《大飞机上的中国梦》等变革中的中国，聚焦社会风气、法律，在发挥监督功能的同时，社会主流价值观，传递正能量。《天上掉下个林书豪》、《欧洲杯一地鸡毛》、《炒锅里的“假恶丑”》、《一切为了奥斯卡》则从体育娱乐中看，在娱乐中思考。
此外，节目尤其注重百姓生活题材，体察民生万象，从百姓生活中最不为人注意的寻常现象中发掘不为人知的隐情，看出“门道”。《开锁这点事》、《二手车生长》、《火车票价该不该涨》、《你不注意的美甲》、《“中国式过马”过不去了》、《随礼是一种病》、《PM2.5该怎么拦》、《一次性餐具可靠吗》、《假离婚里的“学问”》、《放大镜下的“学区房”》等等正是社会生活的面面观，聚焦与生活息息相关的身边事，切实关注百姓最直接、最现实的利益。洞察皆学问，这些题材能使观众深受，在感受生活中更深刻地认识社会。
“探索中国，看懂世界”是节目口号，节目内容寻求差异化，经常是多领域交汇和整合。每期开篇话题劲爆，评析鞭辟入里。节目在形态上有张力，依据题材的差异，每期节目都有不同的风格，文艺科普类题材我们可以看到类似纪录片、讲坛式节目的影子，娱乐体育类则具有评书的风范，而民生类题材又具备敏锐的洞察力，透过纷繁复杂的社会现象一针见血、独具慧眼的挖掘本质，深度报道评析，体现出强烈的社会责任意识。
电视新闻节目的叙事元素有很多，包括事件、时间、地点、人物、过程、结果、意义等。在以受众为本位的现代指导下，节目要有新意，要与众不同，对叙事元素的选择、加工和结构化处理就要体现出全新的逻辑关系。故事化报道无疑是一种新的思，新闻故事化能增强了新闻报道的可读性，突显事件中能够点燃观众兴奋点的最富有戏剧冲突的故事情节，就会助力节目效果，达到事倍功半的目的。
节目要赢得观众，只是手段，传通才是目的。故事是《老梁观世界》的重要叙事元素。故事化的叙事方式具体体现是主题故事化，故事人物化，人物个性化。故事化的叙事方式，使节目被赋予生命力，更具备打动的力量，让实现“传通”。《老梁观世界》不仅运用的手法还原新闻故事，见事见人，老梁不时还会讲述耳闻目睹的身边真人真事，拉近受众心理距离。主题故事化有效增强了节目的可视性，生动鲜活的生活素材也提高了节目可信性和力。节目选取对最能反映人物个性的情节进行展示，捕捉人物戏剧性、冲突性的细节。讲故事真正的目的是启迪和引发受众思考，调动受众情感参与。故事化手法的运用，正是给予了新闻评论节目一件可视性很强的外衣，使节目的效果实现价值增值。
近年来，诸如《讲故事》、《传奇故事》等新闻故事类节目遍地开花，良莠不一，但作为新闻评论脱口秀节目，故事是《老梁观世界》的辅助元素。在适合的阶段穿插故事，使节目能自然过渡和衔接，又在恰当的节点适时地亮出评论，使节目整体上内容更流畅，结构更完善，气氛更融洽，浑然一体，正是脱口秀的魅力所在，也了主持人即兴评说的语言。即兴表达，缘事议理，以事带评，评出深度和新意，正是《老梁观世界》评论的特色。例如，《开锁这点事》，节目以采用内行手法开锁入室盗窃的刑事案件为由头，解密开锁这一特殊行当的行业乱象和监管漏洞，主持人并对此提出个人看法和建设性意见。同时节目不忘加入极富奇特性的“琐”（锁）事趣闻做元素，重点讲述了法国历史上一位古怪、技艺高超、无心国政只专心制锁的国王——易十六的传奇秘闻，极大提高了节目的可视性，活跃节目的讲述气氛，牢牢抓住了观众的眼球。
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