近期全国鸡蛋均价连续下跌，昨日全国均价为1.88元/斤，再创历史新低。五一期间鸡蛋促销活动较多，消费者大量采购鸡蛋，节日过后鸡蛋需求量降至正常水平的2/3至1/2，鸡蛋走货速度明显减慢。同时，受、等地H7N9疫情影响，淘汰鸡价格明显下滑，养殖户亏损严重，淘汰老鸡积极性提高。目前市场450日龄以上的老鸡基本淘汰完毕，400-450日龄的老鸡继续减少，产蛋鸡存栏量普遍降低。卓创资讯预计近期全国蛋价将继续在低位调整，端午节前受供应减少、需求增加拉动，蛋价有上涨可能。
山西建材市场，截止17日太原市场晋钢大螺纹报价3940元/吨，较月初3590元/吨上涨350元/吨，涨幅9.75%。山西建材市价在本月上涨幅度超出了预期，毕竟其周边区域的涨幅也才在50-100元/吨。市场价格大幅飞升，主要由于环保重点监察之下，检修企业增加。环保督查小组于5月初到达山西，并对山西境内的20多家建筑钢材生产企业进行调查和处理。
据卓创调研，目前山西境内停产的建材生产企业有5家，限产的企业也有3-4家，开工率仅有65%左右，严重影响了本区域的建材供应量。而随着市场上资源减少，下游需求却有了小幅增加，主要是因为终端和散户看到市场资源减少，多担心未来资源更为紧张，所以多少开始进行了补库，从而直接带动了市价上涨。另外，利好消息不断，如“一带一”会议在本月中旬召开，周边钢企受到一定，限产力度较大，致使区域市价不断上涨，而紧邻的山西自然也受到较大的影响。未来在环保督查结束之后，建筑钢材即将进入淡季，所以综合来看，山西建筑钢材市场行情短期内趋强运行，长期或将承压转弱。
上周初河南新野、江苏丰县迎来开门红，两地洋葱开局价格均较往年同期乐观，但好时光总是短暂的！近日两地葱价随着“加工厂停收”一声令下，均出现不同程度的下滑。据卓创资讯监测，江苏丰县早熟黄葱由上周的0.65元/斤下滑至0.45元/斤，跌幅30.77%；河南新野早熟红葱由上周的0.73元/斤下滑至0.50元/斤，跌幅31.51%。在目前整体蔬菜价格低廉、行情低迷的市场背景下，洋葱价格正在回归蔬菜大主流。鉴于本年度江苏种植面积减少，黄葱面积较往年同期偏低，葱价跌至去年的低谷可能性不大。卓创资讯提醒葱农朋友，短期内葱价下滑已成定局，要积极适机出货，减少利润风险。存储商要审视面积减少背后潜在的上涨因素，适机囤货。
今日北方多地迎来高温天气，京津冀、河南、山东、等地区最高温度超过35℃。对于苹果销售来讲，超过30℃苹果在市场上就较难销售，其中有三方面原因，第一是消费者在高温情况下对苹果失去消费偏好；第二是西瓜等水果大量上市冲击苹果市场；第三是温度较高的情况下苹果难在露天市场长期保存，因此商贩上货积极性也受影响。目前来看，昨日开始温度较高的河南市场已到影响，市场出货减缓，质量偏于中下的膜袋及纸加膜富士价格下滑了0.2元/斤左右。卓创认为，全国入夏的脚步难以，各地气温将逐渐升高，苹果将转向消费淡季，后市价格行情难有提振。
据卓创资讯不完全统计，4月份白卡纸产量约62万吨，产能利用率约74%，环比减少1个百分点。4月份下游客户考虑到淡季将来临，减少白卡纸备货量，纸厂出货减慢，以销定产控制库存。5月份进入白卡纸需求淡季，纸厂、经销商出货压力明显增加，为响应国家“三去一降一补”和环保政策，及稳定白卡纸价格，山东、江苏、浙江、江西、广东、广西等地纸厂均有停机7天计划，个别纸厂个别机台计划停机12天。据卓创预估5月份白卡纸将减产16万吨以上，若其它纸厂跟进限产，淡季白卡纸价格或可维持稳定。
大肉食毛鸡价格低位徘徊，养殖单位对后市信心不足，补栏积极性低迷，鸡苗市场交投混乱。5月1日至今，主流成交价格持续在0.40-0.60元/羽，以购买种蛋为主的孵化场每出一羽鸡苗约亏损0.40元。由于亏损严重，企业采购种蛋较谨慎，种蛋市场交投低迷。从4月21日至今，换羽后种鸡所产种蛋价格在0.30元/枚，高峰期种鸡所产种蛋在0.40元/枚。当前种蛋价格处于低位，孵化厂生产成本较低，部分厂家或有赌涨后市的心态，卓创预计5月下旬种蛋价格或有走高。但在大肉食毛鸡价格没有趋势性上涨之前，种蛋价格上行空间或许十分有限，预计在0.30-0.40元/枚。
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